Artisan-semencier, Luc Devaux a rejoint le conservatoire des Mille variétés anciennes de Sainte-Marthe pour y inventorier, produire et expérimenter les 1 800 variétés collectionnées depuis plus de 40 ans.
Depuis 2022, il valorise le patrimoine de plantes potagères régionales en participant à la production de semences en Normandie.
Nourri de toutes ces expériences, il propose dans ce guide d’apprendre à faire correctement ses graines potagères à partir des variétés particulièrement adaptées à son potager et son territoire.
Ainsi produites, les semences portent en elles la mémoire
Bien sélectionnées, ces variétés sont la promesse d’un potager abondant et résistant, en somme un potager résilient.
Fort de son expérience de terrain, l’auteur explique en détail les notions fondamentales
Il fournit tous les éléments à mettre en place pour bien cultiver, récolter, trier, sécher et conserver facilement toutes les graines des légumes classiques de son jardin. Il donne véritablement les clés de compréhension du savoir-faire semencier pour que chacun puisse suivre ses intuitions et se lancer en confiance dans la production de semences potagères, sans avoir nécessairement besoin de suivre à la lettre des recettes établies.
Auteur : Luc Devaux
Cet ingénieur en agriculture n'a pas suivi le cursus classique. Il s'est concentré sur ce qui l'inspirait depuis son enfance : devenir artiste de l'agriculture et co-créateur de notre alimentation.
Editions Ulmer
- Collection Résiliences
- 142 pages
- 16,90 €
- ISBN : 978-2-3792-2228-3
- Paru le 28 mars 2024
